I congelatori, chiamati anche freezer, sono uno strumento indispensabile in cucina per preservare più a lungo i cibi mantenendone tutte le qualità e le caratteristiche contenute nei prodotti. Questo attraverso ad un metodo davvero semplice: il freddo. Grazie alle basse temperature infatti, i prodotti si raffreddano velocemente e restano congelati tra ghiaccio e freddo emanato e prodotto artificialmente dal congelatore.
E’ importante sempre ricordare di scongelare ogni prodotto quando si toglie da questa temperature, soprattutto se ricoperto di ghiaccio o nel caso di carne, pesce o prodotti congelati da noi che richiedono anche alcune ore per riprendere normali temperature per essere ottimi nella cottura. I prodotti comprati preconfezionati invece, a parte qualche minuto di raffreddamento non richiedono grosse attenzioni di questo tipo.

Diversi sono i tipi di congelatore, in base soprattutto alle nostre esigenze di spazio.
Possono essere strutturati infatti in orizzontale ed aprendosi come bauli nella parte superiore, consentendo una perfetta visuale e di recuperare così il cibo al più presto.
Per esigenze di spazio però, lo stesso sistema può essere invece adottato in congelatori organizzati in modo più verticale, poco larghi dunque ma più sviluppati in altezza: piccoli congelatori per chi non ha bisogno di grosse esigenze.
Per chi cerca più spazio invece, può essere strutturato in verticale alzandosi su tutta la parete. In questo modo l’apertura sarà effettuata grazie ad un’anta frontale, che mostra un contenuto perfettamente organizzato in trasparenti cassetti estraibili per trovare ogni prodotto e riporlo comodamente sempre al suo posto.
Un caso a sè fanno invece i “combinati”, ovvero un insieme di frigorifero e congelatore nello stesso elettrodomestico, diviso da due diverse ante che permettono di aprirli separatamente e recuperare così il cibo dal frigo fresco o dal ghiaccio del congelatore.

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Congelatori orizzontali

 

Congelatori verticali